Si visitas Hidalgo y quieres probar una bebida con historia, el Día Nacional del Pulque en Tula de Allende, es una parada obligada. Este 2 de febrero, la ciudad celebró con todo el “elixir de los dioses”, ofreciendo a turistas y locales una experiencia llena de tradición, cultura y, por supuesto, mucho sabor.
Más de 2 mil asistentes disfrutaron de pulque en su forma natural y curado con frutas de temporada, acompañados de gastronomía regional, artesanías y música en vivo. Desde una exposición de arte inspirada en el maguey hasta la conferencia “El maguey, mitos y tradiciones en el siglo XVI” del Dr. Miguel Gamboa, el evento fue un viaje al pasado de esta bebida prehispánica.
Tula de Allende, cuna de la cultura tolteca, reafirma su compromiso con la preservación de sus raíces a través de esta festividad. Así que si buscas una experiencia auténtica, agenda tu visita para el próximo año y brinda con un buen curado. ¡Salud por el pulque y su legado!
