¡Bienvenidos, turistas de México! Les tenemos una invitación emocionante y única: el evento anual Sotero Sostenible, organizado por el renombrado Chef Aquiles Chávez y su restaurante Sotero Cocina de Oficio. Este evento tiene como objetivo promover hábitos y prácticas de responsabilidad ambiental y social en la comunidad hidalguense, y ustedes están cordialmente invitados a unirse.
Durante Sotero Sostenible, podrán disfrutar de una serie de actividades fascinantes que incluyen talleres prácticos, exposiciones educativas, espectáculos entretenidos y una degustación gastronómica de 8 tiempos que no pueden perderse. Las temáticas abordadas van desde el reciclaje y el comercio justo hasta la pesca y ganadería sostenibles, la ayuda social y el patrimonio cultural.
Este evento ha sido tan impactante que Sotero Cocina de Oficio ha sido galardonado con el Premio México Gastronómico a la Sustentabilidad, destacándose como el restaurante con las mejores prácticas ambientales en todo el país.
En su tercera edición, Sotero Sostenible contará con la participación de 28 empresas y organizaciones aliadas, incluyendo a Tetra Pak, la USA Rice Federation, y muchos más, así como destacados productores hidalguenses.
La inauguración será el viernes 5 de julio a las 3:30 pm por la Lic. Mónica Mixtega Trejo, secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales del Estado de Hidalgo. ¡No se pierdan esta oportunidad de aprender y disfrutar mientras apoyan prácticas sostenibles!
