martes, 25 junio 2024

Lo más rico de la comida mexicana son sus deliciosas recetas, muchas de ellas llevan los famosos hongos comestibles. Además de ser muy saludables, son sumamente versátiles y quedan con casi todas las recetas. ¡Incluso existe un caldo de pancita hecho con setas (y sabe igual)!

Si disfrutas de los hongos como nosotros, te invitamos a que no te pierdas el Festival del Hongo 2023. Estará los días 18, 19 y 20 en la comunidad El Guajolote, Epazoyucan. Ubicado dos horas con 30 minutos de la CDMX y alrededores.

Será la quinta edición de este festival y su propósito es honrar sus tradiciones y reconocer a los y las “nanacateras”, palabra náhuatl con la que se le llama a las recolectoras de hongos, puees por generaciones se han dedicado a la cosecha de hongos y subsisten gracias a la venta de dichos productos.

No te lo pierdas porque habrá de todo, desde actividades culturales, deportivas y artísticas. Entre estas participará la Banda Sinfónica del Instituto de Artes, habrá ballet de danza clásica, carrera ciclista, un performance y concurso de resorteras y rayuela.

También podrás disfrutar de conferencias, por ejemplo “Los hongos como patrimonio biocultural”. Así como de un concurso gastronómico y de pulques. Como ves, ¡habrá de todo! Checa el programa:

Lo más especial es que los y las nanacateras compartirán sus platillos, por lo que podrás conocer la variedad de hongos que crece en la región.

¡Te fascinará!


Las condiciones, políticas de ventas, cancelaciones y devoluciones son responsabilidad de la empresa que organiza el evento. Hidal-GO! comparte el material únicamente de manera informativa.
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