La cocina tradicional de Hidalgo llega a “México de Mis Sabores”, escaparate gastronómico que reúne en Campo Marte la riqueza culinaria de las 32 entidades del país.
Del 25 al 30 de junio, la entidad participa con una propuesta que destaca el talento, la memoria y la identidad de sus comunidades, encabezada por Grindelia Hernández, cocinera tradicional originaria de Calnali.
Recetas con historia e identidad
La representante hidalguense compartirá con visitantes nacionales y extranjeros los sabores y técnicas que han sido transmitidos de generación en generación en la Huasteca hidalguense.
La muestra gastronómica incluye preparaciones emblemáticas como:
- Zacahuil
- Bocoles
- Agua de jamaica tradicional
Cada platillo representa una expresión de las costumbres comunitarias y del patrimonio culinario que distingue al estado.
Hidalgo se promueve a través de su cocina
La participación en “México de Mis Sabores” forma parte de las acciones de promoción impulsadas por el Gobierno del Estado de Hidalgo, mediante la Secretaría de Turismo, encabezada por Elizabeth Quintanar Gómez.
El objetivo es fortalecer el posicionamiento de Hidalgo como un destino con amplia diversidad:
- Gastronómica
- Cultural
- Comunitaria
- Turística
Además, esta presencia contribuye a generar nuevas oportunidades para prestadores de servicios turísticos vinculados al desarrollo sostenible.
Más motivos para visitar el estado
Hidalgo confirma que su cocina tradicional es una de sus principales cartas de presentación.
A través de sus sabores, la entidad invita a descubrir su riqueza histórica, cultural y natural, consolidando a la gastronomía como uno de los grandes atractivos para quienes visitan el estado.