Cuando pensamos en las cantinas del Centro Histórico de Pachuca, un apellido nos viene inmediatamente a la mente: Zavala. Esta familia es propietaria de la tradicional cantina «Tratado de Versalles», fundada en 2005.
Javier Zavala, el cantinero, ha continuado con el legado de su padre, manteniendo intacta una cantina tan emblemática. Con un ambiente tranquilo y propicio para la convivencia, es el lugar ideal para disfrutar, ya sea para alegrarse o para recuperarse de una noche intensa. ¡Perfecta para cualquier ocasión!
¿Y qué me dices de la clientela? En esta cantina, todos tienen su lugar: desde estudiantes universitarios y parejas hasta solteros en busca de consuelo, quienes llegan con sus amigos o simplemente funcionarios que desean relajarse. Eso sí, se aplica una estricta política de no permitir la entrada a menores de edad.
La variedad de bebidas es impresionante, desde las clásicas micheladas en bola hasta tragos más sofisticados como el vodka con jugo de arándano, pasando por una selección de cervezas artesanales y cocteles innovadores que en ninguna borrachera se te ocurrirían.
¿Lo mejor? Si vas con una crudota, te pueden llevar comida del Mercado Barreteros, encontrarás barbacoa, pastes, pancita y mucho más.
Pero si la cruda sigue, tienen una bebida emblemática llamada hierba de burro, un elixir color verde que sí o sí te aliviana. Se trata de un licor de Veracruz, hecho a base de caña y hierbas… ¡perfecto para la resaca!
Como podrás apreciar, esta cantina es un auténtico emblema de tradición, arraigada en una familia que durante tres generaciones ha dedicado su vida a este noble negocio. A lo largo de los años, han brindado momentos inolvidables a sus clientes, desde alegrías hasta momentos de nostalgia, siempre despertando emociones genuinas.
Entonces, ¿qué esperas para conocer este fascinante lugar? ¡No te querrás ir!
Horarios
De 9 am a 11 pm
Ubicación
Nicolás Romero 203-A, Centro, Pachuca de Soto