Real del Monte está de fiesta, ¿y cómo no? Desde el 13 de octubre hasta hoy, 15 de octubre, se celebra el Festival del Paste. Un evento que es un homenaje a la gastronomía, tradición y cultura representativa de la Comarca Minera de nuestro estado.
El paste se hace con harina de trigo, manteca, sal y agua. Tal vez suene simple pero sus miles de combinaciones en el relleno son lo que mantienen intacto su encanto. Además, se conserva la tradición de la bolsita de papel y la temperatura calientita ideal (¡que casi queme los dedos!).
Este increíble platillo recibió la denominación de Patrimonio Cultural de Mineral del Monte en 2017, por parte del ayuntamiento. En 2018, el Congreso de Hidalgo, le otorgó el reconocimiento de Patrimonio Cultural Gastronómico.
Si visitas Real del Monte, es una obligación ir por tu paste, ¿qué mejor que ir cuando se celebra su festival? ¡Habrá un montón de sabores!
Horario
Domingo 15 de octubre, de 11 am a 10 pm
Dónde
Sobre avenida Hidalgo, en Real del Monte, Pueblo Mágico