Mole de guajolote, legado de Atotonilco el Grande
Desde las entrañas de Atotonilco el Grande surge el mole de guajolote, que no es sólo un manjar sino el vínculo que teje historias familiares generación tras generación. Este platillo…
Carnaval, tradición con historia
“Los carnavales actúan como una purificación antes de los días de guarda, razón por la que desinhibirse puede resultar aún más liberador; son la oportunidad ideal para ridiculizar comportamientos, por…