¿Sabías que Actopan logró un Récord Guinness con una línea de 12,000 tacos de barbacoa? Este impresionante de julio del 2025 logro posicionó al municipio como referente gastronómico al obtener el título de “la barbacoa más grande del mundo”, consolidando una tradición que ha dado identidad a la región por generaciones.
Este hito fue posible gracias al talento y la dedicación de 50 productoras y productores, quienes unieron manos, técnica y sazón durante la inauguración de la Feria de la Barbacoa 2025. La barbacoa, preparada de forma tradicional en horno de tierra y envuelta en penca de maguey, no solo destaca por su sabor, sino por el conocimiento ancestral que implica su elaboración.
Más allá del récord, este evento representa el orgullo de una comunidad que preserva su herencia culinaria y la comparte con quienes la visitan. Actopan es reconocido a nivel nacional por la calidad de su barbacoa, convirtiéndose en un destino obligado para quienes buscan experiencias auténticas.