viernes, 14 junio 2024

Hidalgo es conocido por su pulque, su deliciosa barbacoa, pastes y demás, pero ¡¿por el Gin?! Aunque no lo creas ¡también forma parte de nuestra herencia cultural!, Hidalgo no conoce límites.


Cuando se piensa en Hidalgo muchos lo relacionamos con barbacoa, pastes y pulque y, aunque no están equivocados, este bello estado no deja de sorprendernos con su gran versatilidad.

 

La ginebra también es parte de nuestra cultura ¿por qué?, porque la ginebra es un elemento clave de la herencia que dejaron los mineros británicos en la Comarca Minera y, en este caso, convierte los conocimientos botánicos del pueblo hñähñú del Valle del Mezquital en JÄPI GIN, que significa “bendito”. Y ¿cómo no sentirse bendecido con este sabor?

 

Como un preludio al Curso de Coctelería en Sotero, el pasado viernes se realizó la presentación oficial de la etiqueta JÄPI GIN TRIFECTA. Escuchamos a personalidades como el maestro destilador Guillermo Fuentes, el Chef Aquiles Chávez y Erich Novoa, embajador de Velvet Soda.

 

 

Primero Guillermo nos mostró las tres etiquetas de JÄPI GIN

 

  1. JÄPI GIN 34: triple destilado en olla de barro. Se realiza mediante un proceso artesanal y con una preparación en alambiques de barro. Cuenta con 48 grados de alcohol y se destaca por sus tintes cítricos-herbales como limón, hierbabuena, manzanilla, menta y más. Ideal para cócteles con notas cítricas como la piña, el pepino y/o limón.

 

 

  1. JÄPI GIN Mezquital Dry: inspirado en la ginebra seca. Esta es una edición de 9 botánicos endémicos de la región del Valle del Mezquital. Cuenta con 50 grados de alcohol y un sabor más fuerte y seco, pero a la vez exquisito. Resalta el enebro, canela, semillas de cilantro entre otros sutiles sabores. Ideal para cócteles con cítricos como naranja, limón, durazno, infusión de bugambilias y más. Otra recomendación son las preparaciones estilo Martini con aceitunas.

 

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  1. JÄPI GIN Trifecta: el festejado del día. Cuenta con notas de tres botánicos y 45 grados de alcohol de maíz nativo y triple destilado en olla. Se destaca por sus notas aromáticas. Esta ginebra se puede mezclar y combinar de forma versátil; para hacer gin tonic, cócteles, o beberlo en las rocas. Si bien se puede mezclar con lo que sea, se combina de forma ideal con Velvet Soda y frutas naturales. Recibió su nombre Trifecta como referencia a la apuesta en la que se acierta el orden de los tres primeros en las carreras de caballos. Por eso se le conoce como la #ApuestaGanadora.

 

 

Para una mezcla exitosa se recomienda combinar estas fantásticas ginebras con bebidas Velvet Soda, ya que sus burbujas fuera de lo común quedan excelentes.

 

Como puedes ver, esta bebida revoluciona la industria de los licores en Hidalgo, nos lleva a conocer facetas que nunca imaginamos de este bello estado.

 

Estos productos nos hacen caer en cuenta de que el verdadero lujo no está en productos fuera del país, sino en lo que tenemos en nuestro hogar, en productos nacionales y regionales. ¡Somos dueños de muchos tesoros y por eso hay que estar orgullosos!

 

 


Las condiciones, políticas de ventas, cancelaciones y devoluciones son responsabilidad de la empresa que organiza el evento. Hidal-GO! comparte el material únicamente de manera informativa.
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