Barista Brew Bar 2024 ha puesto en el mapa al café de especialidad de Hidalgo, específicamente de la región Otomí-Tepehua. Desde el 6 al 26 de mayo, los finalistas de Guerrero, Ciudad de México, Oaxaca e Hidalgo compitieron ferozmente, mostrando sus mejores mezclas para conseguir el máximo galardón otorgado por la revista Lo Mejor del Café.
Miriam Montes Ortiz, originaria de San Bartolo Tutotepec, representó a Hidalgo y tras 14 días de espera, sus esfuerzos fueron recompensados. Gracias a los votos de los internautas, Miriam se llevó el premio Barista Brew Bar 2024, entregado en la sede del Senado de la República.
Con solo 25 años y dos años de experiencia, Miriam ha promovido la marca regional «Del Costumbre Café», un grano selecto de especialidad producido en su región. La historia de su familia es testimonio de la resiliencia y pasión por el café. A pesar de las dificultades económicas que casi llevaron a abandonar la producción, Miriam ha trabajado incansablemente para revitalizar esta tradición.
No solo se ha certificado por la Asociación de Café de Especialidad, sino que también se involucra en toda la cadena productiva, desde el campo hasta la taza. Su objetivo es visibilizar el café de especialidad de la región Otomí-Tepehua y empoderar a las familias productoras, ofreciendo mejores ingresos y evitando el coyotaje. Miriam Montes Ortiz continúa su misión de llevar el café hidalguense a nuevas alturas. ¡Un verdadero orgullo para Hidalgo!