viernes, 14 junio 2024

Hace 13 años, en la calle Moctezuma de la colonia Centro, en Pachuca, nació un rincón donde los sabores tradicionales mexicanos cobran vida. Cenaduría La Güera es mucho más que un restaurante; es un hogar donde la calidad y el cariño se fusionan en cada platillo. Hablamos con Ivonne Islas Ibarra, la mente maestra detrás de este exitoso negocio familiar.

“Todo comenzó como una necesidad económica”, confiesa Ivonne. Sin embargo, lo que empezó como una solución financiera se convirtió en un proyecto de amor. La inspiración llegó cuando su hija iniciaba sus estudios universitarios. “Queríamos ofrecerle una oportunidad diferente, algo más que un trabajo convencional”, relata con emoción.

Desde entonces, Cenaduría La Güera se ha convertido en un referente de la gastronomía local. “Es un negocio totalmente familiar”, destaca Ivonne. Junto a su esposo, hijo y la “güerita”, su hija, han construido un lugar acogedor donde cada cliente se siente como en casa.

El platillo estrella es el pozole, tanto rojo como verde, pero la oferta va más allá. Chalupas, pambazos, alitas, su famosa salsa habanero bien picosa, hasta postres como flanes de tres quesos… Cada creación lleva el sello de calidad de la casa. “Preparamos todo como si fuera para nosotros”, asegura Ivonne, destacando el compromiso con ingredientes de alta calidad y un servicio impecable.

La dedicación a la excelencia no pasa desapercibida. “Nos adaptamos a los presupuestos y gustos de todos“, enfatiza Ivonne. Este compromiso con la satisfacción del cliente ha llevado a La Güera a atender grandes eventos, demostrando que la pasión por la cocina trasciende las fronteras del restaurante.

Pero más allá de la comida, en Cenaduría La Güera se respira calidez y hospitalidad. “Aquí no somos sólo un negocio, somos una familia”, afirma Ivonne con orgullo. Cada visita es una oportunidad para compartir el amor por la comida y crear momentos inolvidables.

Así que si buscas un lugar donde los sabores auténticos se mezclan con el calor de hogar, Cenaduría La Guera es tu destino. ¡Ven y déjate seducir por la magia de la cocina mexicana!

 


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