¿Has probado los escamoles? Si no tienes idea de qué es, aquí te contamos. Los escamoles son huevecillos que contienen larvas de hormiga güijera y se preparan fritos con cebolla, mantequilla y/o epazote. Así como lo lees, puede sonar extraño, pero te aseguramos que es exquisito y que es un alimento muy apreciado en México
Esta delicia se da principalmente en nuestro querido estado y es considerada como un manjar por excelencia: ya sea preparada a la mantequilla, en barbacoa, con mole, con huevo, etc., es algo que tienes que probar sí o sí.
Para que no te quedes con el antojo o la curiosidad debes de ir al Segundo Festival del Escamol que se llevará a cabo el sábado 18 y domingo 19 de marzo en la Cocina Tradicional Hñähñü: “Porfiria Rodríguez Cadena”. Se ubica en Santiago de Anaya, a tres horas de la CDMX. Te aseguramos que es una experiencia que lo vale al 100%.
En el Festival no sólo podrás disfrutar de una experiencia gastronómica, sino que habrá conciertos, pláticas, juegos ¡y más! Échale un ojo al itinerario:
No dejes pasar esta oportunidad y haz un espacio en tu agenda para asistir al Festival del Escamol.